Когда мне лень готовить вечером после работы или тренировки (а это почти всегда), я готовлю себе салаты в различных вариациях, с различными заправками.
Придерживаюсь следующих правил:
1. Не кушать за 1,5-2 часа до сна — все полезные вещества должны усвоиться;
2. Ужин должен состоять из белков и овощей.
Белки — это курица, индейка, рыба, нежирное мясо, обезжиренный творог или яичные белки. Овощи совершенно любые и практически в любом количестве. Не нужно забывать, что в животном белке содержится достаточно насыщенных жиров, поэтому порция мяса обычно не больше 100г. Белок — это строительный материал организма, после тренировки помогает восстановить и нарастить мышцы, без тренировки — участвует в процессе обмена веществ, достаточно быстро усваивается и не успевает никуда отложиться)) В овозах хоть и есть быстрые углеводы, но в основном, овощи — это источник клетчатки, дающей чувство насыщения и помогающей пищеварению. Поэтому ужин белок+овощи — идеальный.
3. Однако, после силовой тренировки можно добавить немного сложных углеводов, если мне лень варить гарнир, это обычно цельнозерновые хлебцы. Немного углеводов нам нужно для восстановления запасов гликогена.
Итак, варианты салатов, которые я готовлю себе на ужин, обычно занимает 5 минут:
